フランス料理・菓子教室

菓子・親子単科クラス

 2013クリスマス親子講座

 終了しました。ありがとうございました。

牛肉の塩包み焼き

      
  1組で牛肉約600gを作製&お持ち帰り

牛ロース肉のかたまりを塩と卵白を練った衣で包み、オーブンで焼いたクリスマスらしい大皿料理です。出来上がりは衣をコンコンと叩いて割るのもパーティーにピッタリの演出。

焼き上げている間にケーキをいただきながらビンゴパーティー♪

エトワール・ベベの今年最後の講座です。

親子で楽しんで下さい!

☆12月15日(日)   9:30〜12:00
  12月15日(日) 13:00〜15:30

親子お二人で5250円 ※HPからお申込みの方は
5000円
お申込み・お問い合わせはこちらから

★会員以外の方は「HPお申込みフォーム」よりのお申込みは消費税分をいただきません。

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2013夏休み・親子フレンチ講座

終了しました。ありがとうございました。


ホウレンソウとトマトのカネロニ

           &季節のデザート

 [日時] 8/4(日)・25(日)  9:30-12:00

  
     
  耐熱容器でお持ち帰り

ホウレンソウとトマトのカネロニは南仏風。カネロニは粉から作ります。季節のデザートも4人分作り、全てお持ち帰り。講師作製分の試食付。


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 2012クリスマス親子講座

終了しました。ありがとうございました。

  〜タルト・オ・ショコラ・ノエル

       & オーナメントクッキー

 [日時] 12/ 9(日)  9:30-11:30  
     
  1組で1台ずつ作製(直径約21センチ=8〜12人分)

フルーツをチョコレートフィリングと一緒に焼き込んだクリスマスタルト。仕上げはお好みで粉砂糖の雪を降らせても。イブの前日まで冷凍保存できます。
ツリーに飾れるオーナメントクッキーも作りましょう。

[講座料金] 1組5250円(ご両親様揃ってのご参加も同額)
[開催場所]豊橋市男女共同参画センター調理実習室
    (「ライフポートとよはし」内 豊橋市神野ふ頭町3-22)

3歳位からのお子様からご参加いただけます。
お子様の年齢の上限はありません。
大人の方お一人様のご参加も承ります。
持ち帰りは、タルト1台(直径約21センチ)とクッキー数枚です。

ご試食は持ち帰り分とは別に、講師作製のものをどうぞ。

[ ご用意していただくもの ]
エプロン(お子様は汚しても良い服であればエプロンなしでも可)
筆記用具
(実習室では備え付けのスリッパに履き替えて頂きますので、
大人用スリッパはお持ちいただかなくて結構です。
小さなお子様には大人用スリッパは滑りやすく危険なので、
上靴などをご用意下さい)


その他、何でもお気軽にご相談・ご質問下さい
お申し込み・お問い合わせはこちら



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2012敬老の日親子講座

終了しました。ありがとうございました。
 抹茶の年輪ケーキ 

 [日時] 9/ 16(日)  9:30-11:30  

     
  1組で1台ずつ作製(直径約18センチ=8〜12人分)

抹茶生地とクリームで年輪のように成型します。柔らかい黒豆も巻き込んだ、優しい甘さと口当たりのケーキです。敬老の日のプレゼントにいかがですか?


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2012夏休み親子講座
 キッシュ・プロヴァンサル 

 終了しました。ありがとうございました。

[日時] 8/ 25(土)  9:30-11:30  

     
  1組で1台ずつ作製(全てお持ち帰り)

夏野菜たっぷりの南仏風キッシュ。ラタトゥイユを詰めて焼き上げます。簡単な生地の作り方もご紹介します。


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2011クリスマス親子講座

終了しました。ありがとうございました。

〜 ビュッシュ・ド・ノエル モンブラン風 
 [日時] 12/ 25(日)  9:30-11:30 
(日程変更しました)
     
↑基本形(飾りのないもの)
デコレーション素材を色々とご用意します♪
 
一台お持ち帰り(長さ約24センチ)

フランス産マロンクリームをたっぷり使った本格的
なモンブランをビュッシュ・ド・ノエルにしました。


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2011夏休み親子講座

終了しました。ありがとうございました。

   魚介と夏野菜の冷製テリーヌ 
マンゴー・シフォンケーキ 

 [日時]    8/ 27(土)  9:30-11:30  

     
    1組で1台ずつ作製(全てお持ち帰り)

魚介と夏野菜たっぷりの冷たいテリーヌと、
マンゴーピュレを加えて焼き込んだシフォンケーキです。


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2011バレンタイン親子講座
(終了しました)


  〜 ハート模様のショコラ ・ ロール 〜
 [日時]    2/ 11(祝)  9:30-11:30  
 
   
    1組で1台作製(長さ約24cm)
こんな可愛いピンクの箱&手提げ袋でお持ち帰り(*^^*)

ショコラ生地にピンク色の模様がある可愛いロールケーキ。   

ホワイトチョコレートのクリームを巻き込んで、イチゴを飾ります。

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2010☆クリスマス☆親子単科講座

(終了しました)
白雪ドームケーキ

 [日時]2010年 12月12日(日)  9:30-11:30 10組 
       

  
イチゴとフルーツ、二色の生クリームのふわふわしっとりケーキ
[ デコレーション素材もご用意しています]  
 1組で1台作製(直径約18cm)


持ち帰りは、ドーム型ケーキ 一台です。


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2010母の日親子単科講座(一日講座

(終了しました)
ママありがとうお花のエンジェルケーキ
メッセージプレート付) 1組で1台ずつ作製
[日時] 5/ 8(土)  9:30-11:30

 

[ デコレーション例 : 素材を用意しています!]
 
  1組で1台作製(直径約18cm)


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 2010バレンタイン親子講座
(終了しました)
パパ大好きハートケーキ
イチゴまたはチョコクリームケーキ

 [日時] 2/ 14(日)  13:30-16:00  
 今回は終了いたしました。(ギャラリーに掲載)
   ご参加ありがとうございました!
 


  ↑ 画像をクリックで拡大できます
[ デコレーション例 : 素材を用意しています!] 
  1組で1台作製(直径約18cm)

イチゴ または チョコレートクリームたっぷりのケーキは、お申込み
時に選べます。

     


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 2009☆クリスマス☆親子講座
(終了しました)

ショコラ風味のビュッシュ・ド・ノエル
フランスのクリスマスケーキ

 [日時]12/ 6(日)  9:30-12:00  
        20(日)   9:30-12:00  
    追加  20(日)  13:30-16:00  
今回は終了いたしました。(ギャラリーに掲載)
   たくさんのご参加ありがとうございました!


  [ 基本形 : デコレーション素材を用意しています!]
   
1組で1台作製(長さ約24cm)

持ち帰りは、ビュッシュ・ド・ノエル(大箱)一台です。


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 2009 夏の親子講座(終了しました

トマト(愛知産桃太郎)のシフォンケーキと

きゅうりのムース

 [日時]8/15(土)        10:00-12:00
      8/21(金)
[託児あり] 10:00-12:00

  今回は終了いたしました。(ギャラリーに掲載)
   たくさんのご参加ありがとうございました!
    



持ち帰りは、トマトのシフォンケーキ(17センチ)一台と
きゅうりのムース(ゼリーカップ6個分)です。














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